أسياخ الدجاج المدخن

المقادير: 

• 6 أفخاذ دجاج بدون جلد منزوع العظم (حوالي 500 جرام)

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، مبشورة

• 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن

• 1 فص ثوم، مفروم

• 1 ملعقة صغيرة خل أحمر

• ايولى مدخن، للتقديم

• 8 ملاعق كبيرة مايونيز

• 2 فص ثوم مطحون

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• بضع قطرات عصير الليمون

الطريقة: 

1. لعمل الأيولى المدخن: اخلطي جميع مكوناته معا حتى تحصلي على قوام مثل قوام المايونيز.

2. تحتاجين إلى 15 سيخ خشبي: انقعيه في الماء لمدة 10 دقائق.

3. قطعي الدجاج إلى قطع بحجم 3 سم وضعيه في وعاء اضيفى 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، والتوابل والثوم والخل، قلبيهم جيدا وتبلى المزيج بالملح والفلفل. يمكنك القيام بذلك قبل الطهي بيوم وتتركيه في الثلاجة.

4. ضعي 2 إلى 3 قطع في كل سيخ. صبى الزيت المتبقي في مقلاة أو ادهني مقلاة الشواء.

5. سخني المقلاة وحمري الدجاج لمدة 3-4 دقائق على كل جانب -قومي بذلك على دفعات، وحافظي على الأسياخ المطبوخة في فرن دافئ.

6. قدمي الطبق ساخنا مع الأولى المدخن.

The post أسياخ الدجاج المدخن appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.