أطعمة تقيك من الأمراض وتحافظ على صحتك

كشف خبير التغذية “ريانون لامبرت”، عن الأطعمة الصحية التي تحافظ على صحة الجسم وتخفض من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة والسرطانية.

ونشرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، عن أهم الأطعمة الصحية التي ذكرها خبير التغذية ريانون لامبرت..

الحلبة.. قديما كانوا يستخدمون الحلبة لعلاج مشاكل في الجهاز الهضمي، وتحسين إفراز حليب الثدي في الأمهات المرضعات، فهو عشب يحتوي على “فيتويستروغنز” وهي من المواد التي تساهم في تحقيق التوازن بين مستويات الهرمون في جسم المرأة الأمر الذي يؤدي في نهاية المطاف إلى التنمية الصحية للجسم وكذلك الثديين. كما أن الحلبة تعمل على تحفيز إنتاج العرق، كما وجدت بعض الدراسات أن الحلبة يمكن أن تزيد إمدادات حليب الأم المرضعة في غضون 24 إلى 72 ساعة بعد أخذ أول عشب.

الثوم.. وقد تبين أن الثوم يعمل على خفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين لديهم ارتفاع ضغط الدم بشكل غير طبيعي، نظرا لاحتوائه على مركب الأليسين، بالإضافة إلى احتوائه على عدد من المعادن الالزمة لصحة الجسم مثل، المنجنيز، فيتامين B6، وفيتامين ج ، والسيلينيوم، والألياف، والكالسيوم، والنحاس، والبوتاسيوم، والفوسفور، والحديد، وفيتامين B1.

التين.. التين من الفواكه الثرية بمركب الكالسيوم ، اللازم لصحة العظام والأسنان، بخلاف دوره الرئيسي قي الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. لم يقتصر الأمر على التين وحده، فالتين المجفف ايضا يعد مصدر كبير للكالسيوم، ومضادات الأكسدة والألياف اللازمة لصحة العظام، وخفض مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالمفاصل.

اللحم التركي.. اللحم التركي غني بالأحماض الأمينية، التي ترفع نسبة تدفق الدم إلى الرحم والمبيض والأعضاء التناسلية، مما تقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض السرطانية المتعلقة بالنساء. ويعد اللحم التركي مصدرا كبيرا للبروتين، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المواد المغذية الأخرى مثل فيتامين ب، وأحماض الأوميجا3 الدهنية.

الخضراوات.. الخضروات وتشمل الملفوف، والقرنبيط، والبروكلي، واللفت، كلاهما يحافظون على صحة القلب والأوعية الدموية، وتحسين نظام المناعة في الجسم. والخضروات تساعد على تخليص الجسم من الملوثات والميكروبات المسببة للعدوي، وذلك عن طريق السعال والعطس. كما أن هذه الخضروات مليئة بالمواد المضادة للاكسدة لتقليل مخاطر الإصابة بـ”سرطان الرئة”.

البندق البرازيلي.. البندق البرازيلي من المغذيات التي تدخل في مجال الصحة الإنجابية، والهرمونات الجنسية، فهي من الأطعمة الغنية بمادة “السيلينيوم”، و “بيروكسيديزات”، و “الجلوتاثيون”، وهي عائلة من الإنزيمات التي تعمل كمضادات للاكسدة في الجسم، حيثُ يعمل السيلينيوم على حماية الأنسجة من التلف، والوقاية من الأمراض السرطانية، وخفض مخاطر الإصابة بسرطان المبيض.

المكسرات.. تشير العديد من الدراسات إلى أن الجوز يساعد على خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية، لما له من فوائد خفض الكوليسترول. والفستق أيضا رائعة لصحة القلب، واللوز يعمل على خفض الكولسترول الكلي والكولسترول الضار مع زيادة مستويات الكوليسترول الجيد.

سمك السلمون.. السلمون يحتوي على أحماض الاوميجا 3 الدهنية اللازمة لتحقيق النمو والتنمية، وخفض مخاطر الإصابة بالأمراض المتعلقة بالشيخوخة كالزهايمر، والخرف. الزنجبيل.. الزنجبيل من الأعشاب الذي لديها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة بشكل قوي ويستخدم الزنجبيل كأداة للمساعدة في منع الغثيان خلال فترة الحمل، ومشاكل الهضم، وعسر الهضم.