الاسباغيتي بالزيتون الأسود والقرشلة

المقادير

• المعكرونة: علبة (اسباجيتي او لينغوني (الارفع من الفتتوتشيني) مسلوقة ومصفاة)
• القرشلة: كوب (ناعمة)
• بندورة: 1 حبة (كبيرة مقشرة ومفرومة)
• زيت الزيتون: ربع كوب
• زيتون أسود: كوب (نوع جيد)
• الثوم: 3 فصوص (مدقوق)
• أوريغانو: ملعقة صغيرة (زعتر ناشف)
• جبنة بازميزان: تلت كوب (مبشورة)
• البقدونس: قليل (للتزيين)

طريقة التحضير

1. يوضع الزيت في مقلاة عميقة وواسعة ويضاف الثوم المدقوق ويقلب لتظهر رائحته

2. تضاف البندورة القرشلة و الزعتر و الزيتون ويقلب لمدة 1-2 دقيقة

3.تضاف المعكرونة ويقلب لتختلط القرشلة بالزيتون والمعكرونة

4. عند التقديم نضيف الجبنة ويزين الطبق بالبقدونس