الشيش طاووق

• المقادير:
• 1/4 كوب زيت زيتون+1/4 كوب عصير ليمون+1/4 كوب خل أبيض+2 فص ثوم مفروم+1 ملعقة صغيرة كمون مطحون+1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف+1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف+1/4 ملعقة صغيرة ملح+1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون+1 كيلو صدور دجاج مخلية من الجلد و العظم ( مقطعة إلى قطع متوسطة سميكة)+6 عيدان خشبية+2 ثمرة فلفل أخضر أو أحمر مقطع قطع متوسطة+1 ثمرة بصل مقطعة إلى أربع أجزاء+12 ثمرة طماطم صغيرة+12 قطعة مشروم.

طريقة التحضير:

1. في بولة زجاجية قومي بوضع زيت الزيتون و عصير الليمون و الخل و الثوم و الكمون و الزعتر و الأوريجانو و الملح و الفلفل و قلبي جيدا بعدها ضعي قطع الدجاج في مزيج زيت الزيتون و الليمون و قلبيها حتى تغطيها تماما ثم قومي بلف البولة الزجاجية بالبلاستيك الإستريتش و ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين, وانقعي العيدان الخشبية في ماء لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام, ثم قومي بتسخين الجريل على درجة حرارة متوسطة و ضعي بها القليل من الزيت.
2. اخرجي قطع الدجاج من البولة و تأكدي من عدم وجود أي ماء بها, ثم احضري العيدان الخشبية ثم قومي بوضع قطعة من الدجاج ثم شريحة فلفل و بصل و قطعة دجاج أخرى ثم ثمرة طماطم صغيرة و مشروم و أخيرا قطعة دجاج.
3. كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من الكمية, ضعي عيدان الشيش طاووق فوق الجريل لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتقليبها باستمرار.

The post الشيش طاووق appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.