المقادير
6 – 8 اشخاص
- 2 كيلو لحم كندوز أو بتلو مقطع مكعبات كبيرة
- بصلة متوسطة مفرية
- 3 حبة بصل مقطع إلى مكعبات
- 2 حبة فلفل ألوان مقطع مكعبات
- 1/2 كوب خل
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
طريقة التحضير
في وعاء عميق للتتبيل ضعي اللحم مع البصل والملح والفلفل وملعقتين خل وغطي الوعاء وضعيه بالبراد.
ضعي الزنجبيل وصلصة الصويا والخل والعسل والفلفل الأسود في وعاء على النار المتوسطة حتى يغلي ويقل حجم الخليط إلى النصف تقريباً.
رصي مكعبات اللحم في الأسياخ بالتبادل مع قطعة مشروم ثم قطعة بصل ثم قطعة فلفل وهكذا حتى تنتهي الكمية.
إدهني أسياخ اللحم بتتبيلة الزنجبيل والصويا باستخدام الفرشاة ثم ضعي أسياخ اللحم في البراد لمدة 30 دقيقة حتى تتشرب التتبيلة جيداً.
سخني الفرن على درجة 220 درجة مئوية, ثم اشوي اللحم في صينية حتى ينضج أو من الممكن إستخدام الشواية الكهربائية مع الحرص على تقليب الأسياخ على الجانبين حتى لا يحترق اللحم.
رصي أسياخ الكباب في طبق التقديم وصبي فوقها بقية التتبيلة المتخلفة من التسوية ومعها صلطة خضراء وزيني بالبقدونس وبالهنا والشفا.
The post اللحم المشوي مع صوص الباربيكيو والأعشاب appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.
