باستا بصوص الثوم والكريمة

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملعقة كبيرة زبد

• 6 فصوص ثوم

• ربع ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 3 أكواب مرق الدجاج

• كيلو مكرونة اسباجتي “أو حسبما ترغبين”

• كوب من الجبن البارميزان المبشور

• ¾ كوب من كريمة الطهي

• ملعقة كبيرة من المقدونس المفروم

1- في وعاء كبير، سخني زيت الزيتون ثم شوحي الثوم لدقيقة أو اثنتين.

2- أضيفي الزبد وبعد ذوبانها أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل وقلبي.

3- اجعلي النار عالية حتى تغلي

4- في مقلاة تيفال، كسري المكرونة بحيث تصبح عيدان متوسطة الطول ثم حمصيها قليلًا دون زيوت أو دهون.

5- ضعي المكرونة واسلقيها فيه لمدة 5 دقائق أو أكثر قليلة بحيث تكون متوسطة النضج ثم اجعلي النار هادئة حتى تتشرب المكرونة المرق.

6- أضيفي الجبن البارميزان والكريمة والمقدونس وبعد ذوبان الجبن واختلاط المكرونة بالنكهة ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة.