بريانى الدجاج

المقادير:

دجاجة مقطعة – 3 ثمرات طماطم مقطعة – 2 ثمرة بصل مقطعة شرائح – فص ثوم مفرى – كوب لبن زبادى – 2 ملعقة كبيرة زيت – ربع ملعقة صغيرة زنجبيل – ربع ملعقة صغيرة كزبرة – ربع كوب زبيب وكاجو – ملح وفلفل أسود.

مقادير التتبيلة:

نصف كوب لبن – ملعقة صغيرة كركم – ملعقة صغيرة زنجبيل – فص ثوم مفرى وملح.

الطريقة:

1– توضع قطع الدجاج فى إناء ويضاف إليها جميع مقادير التتبيلة وتخلط جيدا وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

2– ترص قطع الدجاج فى صينية وتوضع فى فرن ساخن وتترك حتى تمام النضج.

3– يوضع الزيت فى إناء على نار هادئة ويضاف إليه البصل ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف إليه الزنجبيل والكزبرة والثوم مع التقليب.

4– يضاف الزبادى وشرائح الطماطم والملح ثم يرفع الخليط من على النار ثم يضاف إلى قطع الدجاج المشوية.

5– توضع مرة أخرى على نار هادئة حتى يمتزج الخليط ثم ترفع من على النار وتقدم ساخنة مع الأرز البسمتى وتزين بالزبيب والكاجو.

الكمية تكفى 4 أفراد

The post بريانى الدجاج appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.