المقادير
دجاجه كامله مقطعه اجزاء
3 ك أرز بسمتي
بهارات البرياني
2 م ك معجون زنجبيل وثوم فريش
ملح وفلفل
بصل مجفف او فريش
كزبرة خضراء
كركم.حبهان.قرفه.قرنفل.ورق لورى
علبه زبادى كبيره
طريقة التحضير
تتبل الدجاج بالملح والفلفل والزبادى ومعجون الزنجبيل والثوم وتترك لمده ساعه
في حله علي النار نضع القليل من الزيت او السمن ونشوح البصل قليلا ونضيف له كميه مناسبه أيضا من معجون الزنجبيل والثوم والبهارات المذكورة جميعا حتي تخرج الروائح الجميله
نضيف الدجاج المتبل مسبقا ويشوح جيدا ونضيف عليه القليل من الماء ويغطي الإناء حتي تمام النضج
بعدها في نفس القدر نضيف كميه مناسبه من الماء اللازم لنضج الأرز ولكي حريه الاختيار في أن تضيفي الأرز فوق الدجاج او نخرج الدجاج أولا ونضيف الارز طبعا بنزيد البهارات مرة أخرى لتعزيز النكهه
يترك الأرز علي نار هاديه حتي تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا مع سلطه زبادى بالخيار
The post برياني الدجاج الهندى appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.
