المكونات:
250 غرام من اللحم مقطع مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة مفرومة
3 فص ثوم مفروم
حبتين من الجزر المقشر و المقطع
حبتين من البطاطس المقطعة إلى مكعبات
كوب فاصوليا خضراء مقطعة ومسلوقة
4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم
كوب من اللحم
كوب من الماء الساخن
القليل من الملح و الفلفل الأسود
القليل من القرفة
نصف ملعقة من السكر
ملعقة كبيرة من السمن
الطريقة:
ضعي السمن في وعاء كبير على النار ، أضيفي مكعبات اللحم مع التقليب حتى يتحول للون البني ويجف مائه، أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الجزر والبطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق إضافية، أضيفي الفاصوليا واتركي خليط الخضراوات على نار هادئة لدقائق.
أضيفي عصير الطماطم والصلصة وقلبي وغطي الخليط لمدة 10 دقائق، أضيفي المرق والماء وتبلي بالملح والفلفل والقرفة وأضيفي السكر واتركي الخليط حتى الغليان، ضعي الخليط في طاجن مناسب مع تغطيته وادخليه فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة. قدمي طاجن الخضراوات مع الأرز بالشعرية اللذيذة.
The post حضري طاجين الخضروات المغربي بمكعبات اللحم! appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.
