ُفضل الغالبية من الناس تناول الدجاج بشك ٍل أكبر من تناول اللحم٬ والتنوع في
تقديم أطباق الدجاج من المهارات التي تُميز ربة المنزل عن غيرها٬ ويُعتبر
الدجاج بالأعشاب من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير وذات نكه ٍة شهي ٍة
للغاية٬ اليك طريقة عمل الدجاج بالأعشاب ..
المقادير
ملح لفرك الدجاجة, ملعقة صغيرة
اكليل الجبل مفروم ناعم جداَ, 25.0 كأس
زعتر طازج مفروم ناعم جداَ, 25.0 كأس
بقدونس طازج مفروم ناعم جداَ, 25.0 كأس
ثوم مهروس, 5 فص
زيت زيتون , 50.1 كأس
فلفل أسود لحشو الدجاجة, 50.0 ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة لحشو الدجاجة, 50.0 ملعقة صغيرة
ملح لاعداد الأعشاب, ملعقة صغيرة
دجاجة , 50.1 كيلو
فلفل أسود لاعداد الأعشاب, 50.0 ملعقة صغيرة
ورق غار لحشو الدجاجة, 3 ورقة
بصل أخضر مفروم ناعم جداَ, 25.0 كأس
عصير ليمون , 75.0 كأس
خضار مش َّكلة مقطعة بحجم متوسط, 2 كأس
ماء , 2 كأس
ريحان طازج مفروم ناعم جداَ, 25.0 كأس
كزبرة خضراء طازجة مفروم ناعم جداَ, 25.0 كأس
زيت زيتون لحشو الدجاجة, 3 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ُإغسلي الدجاجة جيداً وافركيها بالملح من الداخل والخارج وضعيها جانباً لبعض الوقت.
ضعي الخضار المقطعة في طبقٍ عميق واخلطيها مع الفلفل الأسود٬ وورق الغار٬ وزيت الزيتون.
قومي بحشي الدجاجة المملحة بالخضار وأغلقيها بواسطة عود الأسنان الخشبي.
إمزجي الأعشاب بعصير الليمون٬ والثوم المهروس٬ ونصف كأس من ُفركي بها الدجاجة جيداً.
زيت الزيتون٬ والفلفل الأسود٬ والملح٬ وأضعي الدجاجة في وعاٍء عميق وأضيفي اليها كوبين من الماء٬ وغلفي الوعاء بورق القصدير٬ ثم ضعيها على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة 45
دقيقة٬ وأضيفي قليلاً من الماء اليها إذا احتاج الأمر.ضعي كوب من زيت الزيتون على الدجاجة وحمريها بالفرن علىالجنبين.
ضعي الدجاج المحمر مع الأعشاب في وعاِء التقديم وقدميها ساخنة على سفرتك إلى جانب الخبز الطازج أو الأرز اللذيذ مع الخضار وتمتعي بالطعم الرائع.
The post طريقة عمل الدجاج بالاعشاب appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.
