المقادير
8 اشخاص
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1½ كوب بصل مقطع مكعبات
- 3 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مقشر ومفروم
- 3 فصوص ثوم مفروم
- كيلو جزر مقشر ومقطع مكعبات
- 8 كوب مرقة دجاج
- 4 كوب ماء
- 2 أوراق الغار
- 3 أغصان زعتر طازج
- ملح وفلفل اسمر
- 2 كوب روب
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة يضاف البصل والزنجبيل والثوم ويطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب.
اضيفي الجزر ومرقة الدجاج والماء وأوراق الغار، أغصان الزعتر والملح والفلفل.
اتركي الخليط ليغلي ثم خفضي النار واتركيه حوالي 35-40 دقيقة.
قومي بإزالة أوراق الغار والزعتر وضعي الخليط في خلاط العصير حتى يصبح المزيج ناعم.
اضيفي الروب والزبدة وتبلي بالملح والفلفل ثم قدميها ساخنة.
The post طريقة عمل شوربة الجزر بالزنجبيل appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.
