أوضح خبير التغذية شتيفان كابيش أنه يتعين الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد تناول كوب من عصير البرتقال مع وجباتهم الغذائية.
وعلل الخبير الألماني للتغذية ذلك بأن فيتامين “ج” يعزز من امتصاص الحديد في الدم، ومن ضمن الخيارات الأخرى أنه يمكن تناول عصير الليمون مع شرائح اللحم، والسلطة والفلفل الطازج مع شوربة العدس.
وأضاف الخبير الألماني أنه من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد الانتظار بعض الوقت قبل تناول الشاي والقهوة بعد الطعام، نظراً لأن الشاي الأسود واللبن والبنجر قد يحد من امتصاص الحديد في الدم، وبالإضافة إلى ذلك ينبغي تناول مركبات الكالسيوم والماغنيسيوم على فترات ما بين الوجبات الغذائية.
The post فيتامين “ج” يعزز امتصاص الحديد appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.
