قدمي السمك بنكهات مختلفة وطعم رائع٬ اخترنا لك اليوم طبق مميز لتقدميه لعائلتك على الغداء فيليه السلمون بصلصة المانجو
المقادير
ثوم مدقوق , 2 فص زنجبيل طازج مقشر ومفروم ناعم , 1 سم فلفل أحمر حار مفروم ناعم , 1 حبة مانجو ناضجة٬ مقشرة مع الاحتفاظ بالبذرة٬ واللحم مقطع إلى مكعبات , 1 حبة خل بلسميك أبيض, 4/3 كوب سكر , 150 غرام ماء بارد , 4/3 كوب برتقال ياباني مقطع أرباع ومفرغ من البذور , 1 كوب زبدة طرية , 30 غرام بقدونس مقطع , 2 ملعقة كبيرة ليمون مقطع شرائح , 1 حبة فيليه سلمون , 1 كيلو
طريقة التحضير
يوضع السلمون على قطعة كبيرة من ورق الألومنيوم المدهون بالزيت. توضع شرائح الليمون فوقه٬ وُتفرد الزبدة على الوجه٬ وُيغلف بورق الألومنيوم بإحكام على شكل حزمة . يوضع السمك في صينية كبيرة غير عميقة٬ وُيطهى لمدة 25 دقيقة لكل 500جرام. لإعداد صلصة المانجو والكمكوات يوضع الكمكوات في قدر متوسط الحجم مع الماء وُيطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ُتضاف المكونات المتبقية٬ ثمُيترك الخليط على النار ليغلي برفق لمدة 45دقيقة تقريباً٬ مع مراعاة عدم ترك الخليط حتى يصبح كثيف جداً٬ في الة حدوث ذلك٬ُيضاف قليل من الماء حتى يصل إلى قوام يمكن صبه. ُيرفع السلمون من الفرن وُيترك جانباً لمدة 3 دقائق. ُيقدم مع صلصة المانجو والكمكوات.
The post فيليه السلمون بصلصة المانجو appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.
