بنات محروم
قائمة إفطار رمضان: اليوم الثلاثون ستيك اللحم الحار + شوربة البطاطا الحلوة + كرات البسكويت مع الفستق اللذيذ
قائمة إفطار رمضان: اليوم الثلاثون
ستيك اللحم الحار + شوربة البطاطا الحلوة + كرات البسكويت مع الفستق اللذيذ
شوربة البطاطا الحلوة
المقادير:
• 2 كيلو بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات.
• 8 أكواب مرق دجاج.
• ½ 1 كوب حليب.
• ½ كوب أوراق الكزبرة الطازجة.
• ¼ كوب مخلل الفلفل الأخضر مقطع قطع صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من ماء مخلل الفلفل الأخضر.
• بصلة متوسطة مفرومة.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
1. على نار متوسطة ذوّبي الزبة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.
3. أضيفي البطاطا ومرق الدجاج ومخلل الفلفل وماء المخلل والكمون وقلبي جيدًا.
4. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة تنضج البطاطا.
5. أضيفي بيكربونات الصودا والكزبرة والحليب والملح والفلفل الأسود.
6. اهرسي البطاطا بواسطة الهراسة واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر.
7. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالكريمة الحامضة ( الساور كريم )
الطبق الرئيسي
ستيك اللحم الحار
المقادير:
• ½ 1 لحم مقطع مكعبات.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 كوب فاصوليا حمراء معلبة.
• 2 كوب طماطم مقشّرة ومقطعة مكعبات.
• كوب صلصة طماطم طازجة.
• كوب ماء.
• ½ كوب كريمة حامضة (ساور كريم).
• ½ كوب جبنة بارميزان مبشورة.
• 2 قرن فلفل أخضر حار مفروم.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة فلفل حار باودر.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
1. على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى يُصبح لونه بنيًّا.
3. أضيفي الطماطم والصلصة والفلفل االحار المفروم والباودر والكمون واتركيه على النار حتى يغلي.
4. غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم ( حوالي 60 دقيقة ).
5. أضيفي الفاصوليا الحمراء والملح والفلفل الأسود وقلبي ثم اتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.
6. ضعي اللحم في أطباق التقديم وزينيه بالجبن والساور كريم.
الحلو:
كرات البسكويت مع الفستق اللذيذ
المقادير
– بسكويت: 3 اكواب (أو 300 غ، المفتت)
– حليب نستله المكثف المحلى: علبة (أو 397 غ)
– الزبدة: 100 غراماً (أو نصف كوب، غير مملحة، ومذوبة)
– خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة
– فستق: نصف كوب (أو 75 غ، مفروم)
– فستق: نصف كوب (مطحون، للزينة)
– جوز الهند: نصف كوب (للزينة)
– حليب نستله المكثف المحلى: علبة (أو 397 غ)
– الزبدة: 100 غراماً (أو نصف كوب، غير مملحة، ومذوبة)
– خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة
– فستق: نصف كوب (أو 75 غ، مفروم)
– فستق: نصف كوب (مطحون، للزينة)
– جوز الهند: نصف كوب (للزينة)
طريقة التحضير
1. توضع كافّة المكوّنات في وعاء وتُخلط جيّداً ثم يضاف البسكويت المفتت
2. يُشكّل الخليط على شكل كرات صغيرة وتُدحرج في الفستق المطحون وجوز الهند.
3. تُترك الكرات في البرّاد لتبرد ثمّ تُقدّم.
The post قائمة إفطار رمضان: اليوم الثلاثون ستيك اللحم الحار + شوربة البطاطا الحلوة + كرات البسكويت مع الفستق اللذيذ appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.
