قائمة إفطار رمضان: اليوم الثامن شوربة جبن الشيدر + مكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج والمشروم + جلاش بالمكسرات
قائمة إفطار اليوم الثامن من رمضان:
شوربة جبن الشيدر + مكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج والمشروم + جلاش بالمكسرات
الحساء:
طريقة تحضير شوربة جبن الشيدر
المقادير:
٢ كوب شوربة دجاج أو لحمة
١ كوب جزر مقطع
١ كوب بازلاء
٤/١ كوب بصل مفروم
رشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة
٢ ملعقة كبيرة نشا
٢ كوب من اللبن منزوع الدسم
٢ كوب جبن شيدر
طريقة التحضير:
١- قومى باذابة الزبد فى إناء على النار وأضيفى إليها البصل واستمري في التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
٢- أضيفي الجزر والبازلاء مع التقليب ثم اسكبي الشوربة على الخليط.
٣- اتركى الخليط على النار حتى الغليان ثم اصنعي مزيجا آخر جانبي من الحليب والنشا وضيفيه للشوربة تدريجا مع التقليب المستمر.
٤- بمجرد أن يثقل الخليط أضيفي الجبن الشيدر المبشور وقلبي إلى أن تذوب تماما واغلقي النار.
الطبق الرئيسي:
طريقة تحضير مكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج والمشروم
المقادير:
٤٠٠ جم مكرونة (اسباجتي أو أصابع)
٢ شريحة دجاج فيليه
٥ ثمرات مشروم طازج (مقطع)
٤ فصوص ثوم مهروس
٢/١ كوب فلفل حلو ألوان مقطع (أصفر وأحمر)
٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة
٢ ملعقة كبيرة دقيق
٢ كوب كريمة لباني للطهي
طريقة التحضير:
١- ابدأي بسلق المكرونة وتركيها جانبا.
٢- احضري قدر وضعي فيه الزيت والثوم مع التقليب لثوانِ ثم اضيفي الدقيق ويليه الدجاج بعد غسله وتقطيعه لقطع صغيرة.
٣- استمري في تقليب الدجاج حتى ينضج بشكل جزئي ثم اضيفي المشروم مع التقليب لمدة خمس دقائق.
٤- اضيفي الفلفل الملون وملح وفلفل لضبط مذاق الخليط ثم اضيفي الكريمة اللباني. قلبي من حين لأخر حتى الغليان.
٥- ضعي المكرونة في الصوص واتركيها على النار لدقيقتين ثم قدمي.
الحلو:
طريقة تحضير الجلاش بالمكسرات
المقادير:
لفة رقائق جلاش
١٠٠ جم مكسرات مشكلة ومحمصة.
٢٠٠ جم زبد سائح.
٢٥٠ جم شربات بارد ثقيل.
طريقة التحضير:
١- ابدأي بدهن صينية متوسطة الحجم بالسمن السائح ثم افردى أول راقين من الجلاش وادهنى وجهها بالسمن ثم افردي ورقتين أخرتين وادهني سطحهما بالسمن وكرري إلى أن تنتهي من نصف كمية الجلاش.
٢- أضيفي المكسرات (مزيج من اللوز، عين الجمل، الزبيب، البندق).
٣- رصي الجلاش المتبقي بنفس الطريقة السابقة مع دهن كل راق بالزبد السائح.
٤- قطعي رقائق الجلاش بالسكين إلى مربعات متوسطة الحجم ثم ضعي الصينية بالفرن.
٥- اتركي الجلاش فى الفرن لمدة ١٥ – ٢٠ دقيقة وبمجرد أن يخرج اسكبي عليه الشربات البارد.
The post قائمة إفطار رمضان: اليوم الثامن شوربة جبن الشيدر + مكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج والمشروم + جلاش بالمكسرات appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.
