المقادير:
• كيلو محار كامل للحشو
• كيلو روبيان أصغر حجم
• بصلة كبيرة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• شبت وكسبرة مفرومة
• 2 ثمرة فلفل أخضر مفروم أو مقطع
• ملح وبهارات
الصوص:
• بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ½1 كوب طماطم مفرومة
• ملعقة صغيرة صلصة
الطريقة:
• نظفي المحار جيدًا بالملح والليمون، وأزيلي رأسه ستجدين أنه أصبح كالقمع أسطواني الشكل.
• في وعاء، اخلطي البصل والثوم والشبت والكسبرة والفلفل الأخضر والروبيان والملح والبهارات.
• قومي بحشو المحار بالخليط السابق، على أن تجعلي ثلثيه ممتلئًا والثلث الآخر فارغًا.
• اغلقي المحار بعيدان خلة الأسنان أو بإبرة معقمة وخيط.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180.
• لعمل الصوص، شوّحي بصلة صغيرة مفرومة مع 2 فص ثوم مفروم، على نار متوسطة، ثم أضيفي ½1 كوب طماطم مفرومة وملعقة صغيرة صلصة.
• رصي المحار المحشو في طاجن فخاري، وضعي الصوص فوقه، وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة حتى ينضج.
• عند التقديم، يمكنك ترك المحار كاملًا أو تقطيعه حلقات.
The post محار محشو بالروبيان والبهارات appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.
