اخترنا لكم طبق مميز٬ تعرفي معنا على طريقة عمل الدجاج مع الكستناء والزبيب قومي بتجربته وتمتعي انت عائلتك بالطعم الشهي
المقادير
صدور دجاج منظفة من الجلد والعظام , 4 حبة
رذاذ زيت للطهو ,
بصل مفروم , 1 حبة
زبيب , 50 غرام
مرقة دجاج , 250 ملل
بطاطا , 700 غرام
حليب مقشود , 75 ملل
جوز الطيب طازج , حسب الرغبة
بقدونس طازج مفروم , 2 ملعقة كبيرة
كستناء مفرومة , 100 غرام
طريقة التحضير
ر ّش رذاذ الزيت على صدور الدجاج لتحميرها في قدر ساخنة لمدة 10
دقائق. تُرفع صدور الدجاج من القدر وتُحفظ فاترة.
يُقلى البصل في قدر لمدة 5 دقائق تقريباً٬ ثم يُضاف الزبيب مع المرقة.
تُعاد صدور الدجاج إلى القدر ويُترك الخليط ليغلي لمدة 5 دقائق. يُضاف
الملح.
في غضون ذلك٬ تُسلق البطاطا حتى تنضج ثم تُص ّفى. تُعاد البطاطا
اليدوية الكهربائية المضبوطة على سرعة بطيئة٬ ويُضاف إليها الحليب إلى القدر وتُغطى لبضع دقائق. تُهرس البطاطا باستعمال المخفقة
للحصول على هريسة. تقرّص هريسة البطاطا إلى كرات ويرش
تدريجياً
عليها رذاذ الزيت. تُضاف التوابل حسب الذوق ثم تُضاف جوزة الطيب.
تُشوى كرات البطاطا على المصبّع لمدة 10 دقائق.
توزع صدور الدجاج على 4 أطباق تقديم٬ وتُسكب فوقها الصلصة ثم يوزع عليها البقدونس المفروم والكستناء. يُق ّدم الطبق مع كرات البطاطا المشوية.
The post الدجاج مع الكستناء والزبيب appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.
