شوربة البروكولي الصحية للرجيم

المقادير

• زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
• البصل: 1 حبة (مفروم)
• الثوم: 3 فصوص (مفروم)
• البروكولي: 3 اكواب (مقطع زهرات صغيرة مفرز أو طازج)
• البطاطس: 1 حبة (صغيرة الحجم ومفرومة)
• مرق دجاج: 4 اكواب
• جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة
• ملح: نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يطرى.

2. أضيفي البروكلي والبطاطس ومرق الدجاج و اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات.

3. اخلطي الشورية بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تصبح مزيجاً ناعماً و أعيديها للقدر وسخنيها.

4. تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب وقدميها ساخنة.