المعمول السعودي الهش

1. تخفق الزبدة جيداً ثم نضيف السكر والسمنة مع متابعة الخفق.

2.  نضيف البيضة والفانيلا.

3.  نضيف الطحين والهيل والملح والبيكنج باودر ونعجن الخليط.

4. تكور العجينة باليد على شكل أقراص وتوضع بالقالب لتأخذ الشكل المرغوب.

5.  ترص في صينيه قصيرة الحافة وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.

6.  ترش بالسكر الناعم عند التقديم.