المقادير:
- 3 أكواب أرز مصري منقوع.
- 3 أكواب حليب.
- كوب ماء.
- 2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.
- ½ كيلو لحم ضاني مقطع مكعبات.
- ½ كوب زبد.
- ¼ كوب قشطة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- سخني الفرن عند درجة حرارة 250.
- ضعي الطاجن أو البرام في الفرن فارغًا حتى يسخن.
- على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي نصف كمية الزبد، وقلبيها حتى تذوب.
- على نار متوسطة، ضعي الحليب والماء والملح والفلفل الأسود، واتركي السائل حتى الغليان.
- أضيفي اللحم والبصل وقلبيهما، حتى يُصبح لون اللحم والبصل بنيًا.
- أضيفي اللحم والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقتين.
- أخرجي البرام من الفرن، وادهنيه بالزبد، ثم ضعي نصف كمية الأرز، ثم خليط اللحم والبصل، ثم باقي الأرز.
- وزعي القشطة فوق الأرز، ثم وزعي باقي الزبد، ثم صبي الحليب، ثم هزي البرام، حتى يتغلل إلى الأرز.
- ضعي الطاجن في الفرن عند درجة حرارة 220 لمدة 60 – 75 دقيقة، حتى ينضج.
The post أرز معمر باللحم الضاني appeared first on بنات, رجيم, موضه وازياء, وصفات طبخ, امومة وطفولة, علاج الاطفال, رشاقه, مكياج, منال العالم, زواج,.
