الأرز الأسباني

• 1 1/2 كوب أرز أبيض

• 3 أكواب ماء

• 2 طماطم، مقطعة مع ماء الطماطم

• 1 فلفل أحمر الحار،مقطع قطع صغيرة صلصة الإنتشاليدا

• 1 1/2 كوب ماء ساخن

• 1 علبة صلصة الطماطم

• 2 ملعقة كبيرة من السمن

• 2 ملعقة كبيرة دقيق

• 5 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الأحمر

• 1 ملعقة صغيرة كمون

• 2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم

• الملح والفلفل

1. حضري صلصة الإنتشاليدا عن طريق خلط جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم وتقليبه حتى تذوب الزبدة.

2. سخني الماء لدرجة الغليان

3. أضيفي الطماطم (البندورة) والفلفل الحار والأرز.

4. عندما يتم امتصاص معظم المياه في الأرز، إخفضي الحرارة وأضيفي صلصة الإنتشاليدا.

5. غطي الإناء وأتركيها تتسبك.

6. عادة يتم السواء في خلال١٥- ٢٠ دقيقة.

7. قدميها ساخنة.